Restaurace a minipivovar Štulbach, Horní Moštěnice (případová studie)

MICRONIC Hotel IQ - Měření a regulace hotelových technologií

„V restauraci a minipivovaru Štulbach jsme od MICRONIC potřebovali vyřešit řízení zónového vytápění, řízení klimatizace a kotelny – a současně zajistit světelnou pohodu a efektové osvětlení pro návštěvníky restaurace v interiérech i exteriéru. A v neposlední řadě zvýšit bezpečnost našich hostů s využitím kamerového systému. MICRONIC Hotel IQ si se vším poradil na jedničku, navíc nám výrazně poklesla spotřeba energií a tím se alespoň částečně zmírnil dopad bolestivého nárůstu cen za energie. Těšíme se na další na spolupráci, třeba při plánované instalaci a řízení fotovoltaiky”.

Kristýna Fešarová, manažerka Štulbach

Úvod do projektu

MICRONIC Hotel IQ – minipivovar Štulbach, Horní Moštěnice

Minipivovar a restaurace Štulbach v Horní Moštěnici představuje unikátní projekt, který vrátil život historickému místu. Mlýn Štulbach je v kronikách zmíněn již v roce 1320, a po staletích úpadku se v roce 2021 proměnil v moderní pivní bar s vlastním minipivovarem.

Provozovatelé si kladli za cíl vytvořit nejen příjemné prostředí pro hosty, ale také efektivně řídit všechny technologie objektu. Proto se obrátili na náš tým z MICRONICu s požadavkem na komplexní řešení založené na našem systému MICRONIC Hotel IQ.

Požadavky investora a výzvy projektu

Hlavním úkolem bylo vytvořit inteligentní systém řízení technologií, který by zajistil:

Řízení zónového vytápění a klimatizace pro různé prostory restaurace a pivovaru
Regulaci zdroje tepla z plynového kotle včetně distribuce pro restauraci, výrobnu i bytové prostory
Řízení osvětlení jak vnitřního, tak venkovního s důrazem na světelné scény pro vytvoření příjemné atmosféry
Řízení tepelné pohody v prostorách restaurace minipivovaru
Zvýšení bezpečnosti prostřednictvím kamerového systému
Úsporu energií v době rostoucích cen energií

Specifickou výzvou bylo propojit řízení různorodých technologií v objektu, který kombinuje restaurační provoz, výrobu piva a ubytovací prostory.

Jedním z hlavních požadavků bylo i to, aby systém umožňoval vzdálený přístup pro technický personál a definoval role jednotlivých pracovníků restaurace.

Realizace projektu

MICRONIC Hotel IQ: sjednocení řízení technologií pod jedním systémem

Náš tým navrhl a implementoval systém MICRONIC Hotel IQ, který je postaven na osvědčené technologii Tecomat FOXTROT. Srdcem instalace se stal řídicí systém Tecomat Foxtrot, který zajišťuje komplexní řízení všech technologií objektu.

Systém MICRONIC Hotel IQ nyní sjednotil řízení všech klíčových technologií objektu:

Tepelné hospodářství

Řízení plynového kotle s inteligentní regulací podle aktuálních potřeb
Zónové vytápění přizpůsobené různým prostorům (restaurace, pivovar, bytové prostory)
Klimatizace s automatickou regulací podle obsazenosti a venkovních podmínek

Osvětlení a atmosféra

Komplexní ovládání osvětlení s přednastavenými světelnými scénami
Venkovní efektové osvětlení pro vytvoření příjemné atmosféry
Automatické řízení podle denní doby a provozu restaurace

Bezpečnost a další technologie

Kamerový systém pro zvýšení bezpečnosti hostů a ochranu majetku
Ovládání garážových vrat a zabezpečení
Připravenost na budoucí integraci fotovoltaické elektrárny

Technologické řešení

Systém MICRONIC Hotel IQ je postaven na technologii Tecomat FOXTROT – osvědčeném kompaktním modulárním řídicím systému, který díky své výkonné procesorové jednotce a bohatým komunikačním schopnostem představuje řídicí systém „nové generace“. Tato technologie umožňuje snadnou integraci různých technologií a jejich efektivní řízení z jednoho místa.

Přínosy systému MICRONIC Hotel IQ pro Štulbach

Sjednocení všech technologií pod jedno intuitivní rozhraní
Výrazné úspory energií díky inteligentní regulaci vytápění a osvětlení
Zlepšení komfortu hostů prostřednictvím optimálního klimatu a osvětlení
Zvýšení bezpečnosti díky kamerovému systému
Možnost vzdáleného monitorování a řízení celého systému
Připravenost na budoucí rozšíření o fotovoltaické panely a další technologie

Restaurace Štulbach - aplikace řízení osvětlení

Restaurace Štulbach - aplikace nastavení ekvitermy

Realizace systému MICRONIC Hotel IQ v minipivovaru a restauraci Štulbach je skvělou ukázkou toho, jak moderní technologie mohou nejen zlepšit komfort hostů, ale také výrazně snížit provozní náklady a přispět k ekologičtějšímu provozu.

Pokud by vás zajímalo podobné řešení pro váš hotel či jiný objekt, neváhejte nás kontaktovat. Rádi vám nabídneme konzultaci na míru.